subskrybuj: Posty | Komentarze

Smażymy cukinię

0 komentarzy

Napisane dnia paź 16, 2010 w kategorii Jak smażyć, Przepisy kulinarne

Smażona cukinia Cukinia to niezwykle smaczne i wdzięczne warzywo, które nie wymaga długiego czasu gotowania, smażenia, czy pieczenia, a co więcej, cukinię można także jadać na surowo. Cukinia świetnie nadaje się do sałatek, zup, sosów, oraz dań jednogarnkowych. Cukinię można także grillować, zapiekać, podawać w formie kotlecików, lecza, albo gęstego kremu. W zasadzie jej delikatny smak świetnie komponuje się zarówno z innymi warzywami, jak i z ziemniakami, ryżem, makaronem, rybami i mięsem.

Jaką cukinię kupować?

Najlepiej kupować na targu, a nie w supermarkecie, wówczas mamy pewność, że cukinia jest świeża, oraz istnieje większe prawdopodobieństwo, że jest to cukinia z ekologicznej uprawy. Duże cukinie mają grubą skórę i spore gniazda nasienne, które należy wydrążyć, takie cukinie nadają się więc do smażenia, gotowania i pieczenia. Jeśli szukamy cukinii do sałatki, to najlepiej wybierać malutkie, młode sztuki, których nie trzeba nawet obierać.

Smażone kotlety z cukini

Najprostszą formą podania cukini na ciepło, są kotlety smażone na patelni. W tym celu należy kupić średniej wielkości warzywa, dokładnie je umyć i pokroić na plastry grubości około 2 cm. Cukinię obtaczamy w jajku rozmąconym z przyprawami, a następnie w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu, do momentu gdy cukinia uzyska złoty kolor. Ciepłe kotlety z cukinii należy podawać z ziemniakami lub ryżem i sałatką ze świeżych warzyw.

Cukinia to niezwykle smaczne i wdzięczne warzywo, które nie wymaga długiego czasu gotowania, smażenia, czy pieczenia, a co więcej, cukinię można także jadać na surowo. Cukinia świetnie nadaje się do sałatek, zup, sosów, oraz dań jednogarnkowych. Cukinię można także grillować, zapiekać, podawać w formie kotlecików, lecza, albo gęstego kremu. W zasadzie jej delikatny smak świetnie komponuje się zarówno z innymi warzywami, jak i z ziemniakami, ryżem, makaronem, rybami i mięsem. Jaką cukinię kupować?Najlepiej kupować na targu, a nie w supermarkecie, wówczas mamy pewność, że cukinia jest świeża, oraz istnieje większe prawdopodobieństwo, że jest to cukinia z ekologicznej uprawy. Duże cukinie mają grubą skórę i spore gniazda nasienne, które należy wydrążyć, takie cukinie nadają się więc do smażenia, gotowania i pieczenia. Jeśli szukamy cukinii do sałatki, to najlepiej wybierać malutkie, młode sztuki, których nie trzeba nawet obierać. Smażone kotlety z cukiniNajprostszą formą podania cukini na ciepło, są kotlety smażone na patelni. W tym celu należy kupić średniej wielkości warzywa, dokładnie je umyć i pokroić na plastry grubości około 2 cm. Cukinię obtaczamy w jajku rozmąconym z przyprawami, a następnie w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu, do momentu gdy cukinia uzyska złoty kolor. Ciepłe kotlety z cukinii należy podawać z ziemniakami lub ryżem i sałatką ze świeżych warzyw.

Dodaj komentarz